Como preparar fajitas de carne

Como preparar fajitas de carne
Como preparar fajitas de carne

As fajitas é um prato tipicamente mexicano.
Ele é muito nutritivo, pois confere uma grande quantidade de legumes.

Dificuldade Fácil Instruções
  1. 1

    Para confeccionar fajitas de frango grelhado, tem de ter em conta 3 etapas para a sua confecção (as tortilhas, o recheio e o guacamole que também faz parte do recheio mas tem um modo de preparo independente).
    Para simplificar, vamos preparar as tortilhas, em seguida o guacamole e o restante do recheio das fajitas.

    Ingredientes tortilha:

    -50 ML de azeite de oliva
    -1 Xícara água morna
    -2 Xícaras de farinha de trigo
    -2 Colheres de chá sal

    Coloque a farinha de trigo em um recipiente e adicione o azeite de oliva o sal e envolva tudo com a ajuda de uma colher.
    Depois é só adicionar a água aos poucos e voltar a amassar. Deixar a massa em repouso por 15 minutos e dividir em bolinhas pelo número de fajitas que se vai fazer.
    Com a ajuda de um rolo para massas, amasse cada bolinha para que fique com o formato de um disco voador com cerca de 20 cm.
    Em uma frigideira, coloque cada tortilha e deixe ela cozinhar até ficar tostada.


    Ingredientes do guacamole:


    -2 Abacates
    -3 Tomates
    -2 Dentes de alho
    -1 Cebola
    -1 Pimenta dedo de moça
    -1 Limão
    -Pedaços de tomate
    -Sal quanto baste

    Para preparar o guacamole é muito simples, coloque todos os ingredientes no liquidificador sem o limão.
    À parte, esprema o limão e adicione o suco dele ao preparado e volte a moer no liquidificador até que tudo fique bem consistente.


    Ingredientes para as fajitas

    -Tortilhas
    -Carna moída
    -1 Limão
    -Alho
    -100 Ml de azeite de oliva
    -Cominhos
    -Sal quanto baste
    -Pimento vermelho
    -Pimento verde
    -2 Cebolas pequenas
    -Tomate
    -Molho tabasco
    -Guacamole (ver ingredientes e modo de preparo acima)
    -Queijo ralado ou mozzarella
    -Alface

    Modo de preparo:

    A carne moída tem de ser estufada primeiro que tudo.
    Coloque um pouco de azeite em uma panela com um cubo de caldo para carnes e uma cebola bem pequena picada. Quando o refogado estiver pronto, coloque a carne e deixe ela cozinhando por 10 minutos em fogo médio. Polvilhe com um pouco de cominhos
    Prepare o "Pico de Gallo":
    Corte o tomate em cubos pequenos e junte a cebola previamente picada. Tempere com sal, suco de limão e molho tabasco (não muito).
    Coloque um pouco de azeite em uma frigideira. Quando estiver bem quente, acrescente a cebola partida grosseiramente. Coloque de seguida o pimento vermelho e verde cortado e tempere com mais um pouco de sal. Deixe este preparado cozinhando por um período de 15 minutos.
    Coloque a carne estofada dentro das tortilhas, e adicione o guacamole junto com os ingredientes acima descritos.




Video Como Fazer Como preparar fajitas de carne

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